T_16(2).在无氧条件下,酵母进行无氧发酵,将糖分解为(  )和(  ).

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:10 浏览量: 2

T_16(2).在无氧条件下,酵母进行无氧发酵,将糖分解为(  )和(  ).

A.

二氧化碳

B.

酒精

C.

D.

乙醛

正确答案是AB