6.下列啤酒原料中,糖蛋白含量高,酿造的啤酒泡沫洁白细腻,泡持性好的原料有

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:10 浏览量: 2

6.下列啤酒原料中,糖蛋白含量高,酿造的啤酒泡沫洁白细腻,泡持性好的原料有

A.

高粱

B.

大米

C.

小麦

D.

玉米

E.

糖浆

正确答案是BC