18.下列选项中,对酶的活力和酵母代谢起作用的离子有

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:11 浏览量: 2

18.下列选项中,对酶的活力和酵母代谢起作用的离子有

A.

Zn2+

B.

Ca2+

C.

Fe2+

D.

Na+

E.

Mg2+

正确答案是ABE