22.为了适应酶的作用,调节糖化醪pH值的作用有

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:12 浏览量: 1

22.为了适应酶的作用,调节糖化醪pH值的作用有

A.

酒花树脂浸出率提高

B.

淀粉酶分解淀粉的作用更完全

C.

多酚物质浸出少

D.

酒花的利用率提高

E.

β-葡聚糖分解比较好

正确答案是BCE