51.精酿啤酒源自于微型啤酒厂，是一种量小的啤酒生产企业。美国酿造者协会（BA）对精酿酿造者的要求是
A.
年产量小于600万桶（70.2吨）
B.
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%
C.
酿造啤酒的风格与市面上啤酒差异大，使用100%纯麦芽酿造
D.
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得
E.
专业酿酒者必须经过培训持证上岗
正确答案是ABD