62.上面发酵小麦啤酒的主要感官特征包括

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:15 浏览量: 2

62.上面发酵小麦啤酒的主要感官特征包括

A.

洁白细腻的泡沫

B.

浓郁的酯香、有独特的丁香花的气味

C.

新鲜的口感,纯净透明的酒体

D.

强烈的杀口力和较低的苦味

E.

酸感较拉格啤酒强

正确答案是ABDE