68.啤酒中的不良风味物质二甲基硫(DMS)其合成的前体物质是

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:15 浏览量: 2

68.啤酒中的不良风味物质二甲基硫(DMS)其合成的前体物质是

A.

二甲基亚砜

B.

 高半胱氨酸

C.

高丝氨酸

D.

硫甲基蛋氨酸

E.

半胱氨酸

正确答案是AD