70.下列有关酒液pH的影响因素，说法正确的是
A.
麦汁中的溶解氧含量越高，酵母繁殖越旺盛，pH值下降越快
B.
酵母添加量越高，pH值下降越慢
C.
发酵温度越高，pH 值下降越快
D.
辅料（大米、淀粉）的比例越大，酒液pH值越高
E.
利用凝聚性强的酵母发酵，酒液pH值偏高
正确答案是AC