83下列有关麦汁充氧说法正确的是
A.
麦汁充氧必须在麦汁冷却后进行的
B.
麦汁充氧后溶解氧的含量应达到6-10mg/L
C.
麦汁充氧量不足，导致溶解氧含量低，酵母发酵慢，延长发酵时间
D.
麦汁充氧是啤酒酿造过程中需要接触氧气的步骤之一
E.
麦汁充氧时间过长，会容易导致酒液的氧化，降低酵母的数量
正确答案是ABCD