4.啤酒用麦芽制造过程中,胚的生长和胚乳的消耗是有限度的,在完成了种种酶的形成和胚乳适当溶解之后,即应停止其生长,以防过分消耗有

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:18 浏览量: 1

4.啤酒用麦芽制造过程中,胚的生长和胚乳的消耗是有限度的,在完成了种种酶的形成和胚乳适当溶解之后,即应停止其生长,以防过分消耗有用的物质而导致经济上的损失。

A.正确

B.错误

正确答案是A