9.淀粉水解以后包括可发酵部分和不可发酵部分;可发酵部分以单糖为主,含有一定比例的寡糖。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:18 浏览量: 1

9.淀粉水解以后包括可发酵部分和不可发酵部分;可发酵部分以单糖为主,含有一定比例的寡糖。

A.正确

B.错误

正确答案是B