25.蛋白质休止时温度偏向下限,可溶性氯生成量相对多一 些,偏向上限,氨基酸生成量相对多一些。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:20 浏览量: 2

25.蛋白质休止时温度偏向下限,可溶性氯生成量相对多一 些,偏向上限,氨基酸生成量相对多一些。

A.正确

B.错误

正确答案是B