41.麦汁中氨基酸的含量和组成都与高级醇的形成有关,一般麦汁中氨基酸含量越高,形成的高级醇也越多,越低形成的高级醇也越少。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:21 浏览量: 1

41.麦汁中氨基酸的含量和组成都与高级醇的形成有关,一般麦汁中氨基酸含量越高,形成的高级醇也越多,越低形成的高级醇也越少。

A.正确

B.错误

正确答案是A