65.在冷麦汁中含有少量的蛋白酶A,在发酵过程中蛋白酶A含量升高。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:23 浏览量: 3

65.在冷麦汁中含有少量的蛋白酶A,在发酵过程中蛋白酶A含量升高。

A.正确

B.错误

正确答案是B