82.乙醛的味阈值为10mg/L,超过时,给人以不愉快的粗糙苦味感, 含量过高,呈辛辣的腐烂玉米味。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:24 浏览量: 3

82.乙醛的味阈值为10mg/L,超过时,给人以不愉快的粗糙苦味感, 含量过高,呈辛辣的腐烂玉米味。

A.正确

B.错误

正确答案是B