15.在啤酒花中,<u>         </u>在低温下也会与蛋白质的氢键结合,形成可溶性的多酚-蛋白质复合物。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:26 浏览量: 4

15.在啤酒花中,         在低温下也会与蛋白质的氢键结合,形成可溶性的多酚-蛋白质复合物。

单体多酚