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23.糖化时间是指醪液温度达到 <u>         </u> ℃后，至 <u>         </u> 这一段时间。

分类: 啤酒一级品酒师习题（白） 发布时间: 2023-11-15 19:27 浏览量: 4

23.糖化时间是指醪液温度达到           ℃后，至           这一段时间。

62~70；糖化完全（碘反应完全）

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