28.麦汁含氮物质是酵母的营养物质,但需适度分解,分解不足,则影响 ______ ;分解过度则影响啤酒 ______ 和 ___

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:28 浏览量: 3

28.麦汁含氮物质是酵母的营养物质,但需适度分解,分解不足,则影响 ______ ;分解过度则影响啤酒 ______ 和 ______ 。

酵母生长;泡沫;口感