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42.在无氧条件下,酵母进行 _______ ,将麦汁中的可发酵性糖进行酵解,产生 _______ 和 _______ ,并能释
分类: 啤酒一级品酒师习题(白)
发布时间: 2023-11-15 19:29
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42.在无氧条件下,酵母进行 _______ ,将麦汁中的可发酵性糖进行酵解,产生 _______ 和 _______ ,并能释放出热量。
无氧呼吸(发酵);乙醇;二氧化碳
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