43.啤酒发酵过程中,如果酵母不及时排出,则酵母容易 _______ ,产生酵母味或酵母臭,影响啤酒的风味质量, 并影响啤酒的

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:29 浏览量: 4

43.啤酒发酵过程中,如果酵母不及时排出,则酵母容易 _______ ,产生酵母味或酵母臭,影响啤酒的风味质量, 并影响啤酒的 _______ 。

自溶;泡沫