53.使用高浓度麦汁进行发酵时,将会使啤酒中的 ______ 物质含量高,尤其是 ______ 和 ______ 含量较多。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:30 浏览量: 3

53.使用高浓度麦汁进行发酵时,将会使啤酒中的 ______ 物质含量高,尤其是 ______ 和 ______ 含量较多。

酯类;乙酸乙酯;乙酸异戊酯