69.在发酵过程中使用 ______ 酶,可以有效降低双乙酰的含量。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:31 浏览量: 1

69.在发酵过程中使用 ______ 酶,可以有效降低双乙酰的含量。

α-乙酰乳酸脱羧