75.在发酵过程中,酵母使用代数越多,蛋白酶A活性越 ______ ,酵母回收时间越短,蛋白酶A活性越 ______ 。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:32 浏览量: 1

75.在发酵过程中,酵母使用代数越多,蛋白酶A活性越 ______ ,酵母回收时间越短,蛋白酶A活性越 ______ 。

高;低