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脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)能有效抑制( )菌和( )菌的生长繁殖,抑菌能力为苯甲酸的2-10倍,高剂量时能抑制
分类: 食品安全抽样考试
发布时间: 2023-11-17 08:49
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脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)能有效抑制( )菌和( )菌的生长繁殖,抑菌能力为苯甲酸的2-10倍,高剂量时能抑制细菌生长繁殖,是食品加工过程中常用的( )。
霉|酵母|防腐剂
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