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啤酒二级品酒师习题(白)
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43.正常啤酒中乳酸来源于麦汁和酵母代谢,其中酵母代谢形成的乳酸含量般为( )。
分类: 啤酒二级品酒师习题(白)
发布时间: 2023-11-17 08:54
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43.正常啤酒中乳酸来源于麦汁和酵母代谢,其中酵母代谢形成的乳酸含量般为( )。
A.
<40mg/L
B.
<120 mg/L
C.
<250 mg/L
D.
<500 mg/L
正确答案是B
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