43.正常啤酒中乳酸来源于麦汁和酵母代谢,其中酵母代谢形成的乳酸含量般为(   )。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 08:54 浏览量: 0

43.正常啤酒中乳酸来源于麦汁和酵母代谢,其中酵母代谢形成的乳酸含量般为(   )。

A.

<40mg/L

B.

<120 mg/L

C.

<250 mg/L

D.

<500 mg/L

正确答案是B