81.下列选项中,在啤酒发酵过程中不能被还原的化合物为(   )。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 08:57 浏览量: 0

81.下列选项中,在啤酒发酵过程中不能被还原的化合物为(   )。

A.

双乙酰

B.

乙醛

C.

高级醇

D.

硫化氢

正确答案是C