84.下列选项中，不利于发酵液澄清的因素为(   )。

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• 95.啤酒中挥发性硫化物大都是在 ______ 产生的。
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• 92. ______ 是啤酒中含量最高的醛类化合物。
• 91.酵母生长阶段主要包括停滞期、 ______ 、 ______ 、衰亡期。