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91.下列选项中, 可以反映出β -葡聚糖含量的指标为( )。
分类: 啤酒二级品酒师习题(白)
发布时间: 2023-11-17 08:58
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91.下列选项中, 可以反映出β -葡聚糖含量的指标为( )。
A.
原麦汁浓度
B.
粘度
C.
库尔巴哈值
D.
哈同值
正确答案是B
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