4.结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中,三种麦芽共有的风味物质有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 08:58 浏览量: 0

4.结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中,三种麦芽共有的风味物质有

A.

反-2-壬烯醛

B.

呋喃

C.

乙醛

D.

吡嗪

E.

DMS

正确答案是BD