8.小麦麦芽用于酿制啤酒具有的优势有
A.
糖化力高达300~400WK单位
B.
啤酒非生物稳定性高
C.
浸出率大于大麦麦芽
D.
啤酒风味和大麦芽啤酒不相上下
E.
制作的啤酒泡沫丰富细腻、挂杯持久
正确答案是ACE