11.制麦过程中, 可以控制DMS前体物的形成的措施有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 08:59 浏览量: 0

11.制麦过程中, 可以控制DMS前体物的形成的措施有

A.

降低浸麦度

B.

提高发芽温度

C.

提高麦芽溶解度

D.

保证焙焦强度

E.

降低干燥温度

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