13.大米的新鲜度通常是通过 ______ 来表示。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 08:59 浏览量: 0

13.大米的新鲜度通常是通过 ______ 来表示。

A.

脂肪酸值

B.

总挥发性成分

C.

总酸

D.

TBA值

E.

pH值

正确答案是ADE