17.下列选项中,属于传统的香型酒花的特征的是ADE。<br />A、a-酸含量较高B、酒花油含量较高C、香叶烯含量较高<br

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:00 浏览量: 1

17.下列选项中,属于传统的香型酒花的特征的是ADE。
A、a-酸含量较高B、酒花油含量较高C、香叶烯含量较高
D、具有一定量的法尼烯

A.

α-酸含量较高

B.

酒花油含量较高

C.

香叶烯含量较高

D.

具有一定量的法尼烯

E.

a- 酸/B酸在1左右

正确答案是ADE