25.以下麦汁组分中,酵母可以直接利用营养物质有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:00 浏览量: 0

25.以下麦汁组分中,酵母可以直接利用营养物质有

A.

氨基酸

B.

中分子肽

C.

高分子肽

D.

可发酵性糖

E.

糊精

正确答案是AD