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25.以下麦汁组分中,酵母可以直接利用营养物质有
分类: 啤酒二级品酒师习题(白)
发布时间: 2023-11-17 09:00
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25.以下麦汁组分中,酵母可以直接利用营养物质有
A.
氨基酸
B.
中分子肽
C.
高分子肽
D.
可发酵性糖
E.
糊精
正确答案是AD
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