28.下列麦汁中的氨基酸,在发酵初期能被酵母快速吸收的有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:00 浏览量: 0

28.下列麦汁中的氨基酸,在发酵初期能被酵母快速吸收的有

A.

丝氨酸

B.

精氨酸

C.

缬氨酸

D.

脯氨酸

E.

天冬氨酸

正确答案是ABE