36.发酵过程中,酵母的沉降是有梯度,请依照其特点分别填入上层 ______ ;中层 ______ ;下层 ______ 。
A.
衰老、死亡的细胞
B.
活力高的酵母
C.
掺杂有大量冷凝固物细胞
D.
活力的、强壮的、发酵力高的酵母
E.
轻质的酵母,并混有酒花树脂等杂质
正确答案是ABCDE