39.除了乙醇之外,酵母菌在发解过程产生大量的刷产物主要有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:01 浏览量: 0

39.除了乙醇之外,酵母菌在发解过程产生大量的刷产物主要有

A.

酯类

B.

酮类

C.

乙酸

D.

高级醇

E.

香叶烯

正确答案是ABD