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39.除了乙醇之外,酵母菌在发解过程产生大量的刷产物主要有
分类: 啤酒二级品酒师习题(白)
发布时间: 2023-11-17 09:01
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39.除了乙醇之外,酵母菌在发解过程产生大量的刷产物主要有
A.
酯类
B.
酮类
C.
乙酸
D.
高级醇
E.
香叶烯
正确答案是ABD
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