46.低产双乙酰的酵母菌种的性能体现在

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:02 浏览量: 0

46.低产双乙酰的酵母菌种的性能体现在

A.

衰退、发酵迟缓

B.

低絮凝性,沉淀慢

C.

污染杂菌

D.

低代数

E.

高接种量

正确答案是BDE