49.増加或提高啤酒中高级醇的措施有

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:02 浏览量: 0

49.増加或提高啤酒中高级醇的措施有

A.

发酵温度(+)

B.

充氧量(+)

C.

发酵压力(+)

D.

锌离子(+)

E.

酵母接种量(+)

正确答案是ABD