91.下列关于北法风格窖藏啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:06 浏览量: 0

91.下列关于北法风格窖藏啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

A.

既可以使用拉格酵母,也可以使用艾尔酵母

B.

突出麦芽味

C.

酒花香突出

D.

需要长时间的低温熟化

E.

可以选择美式香花

正确答案是ABD