93.下列关于兰比克啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:06 浏览量: 0

93.下列关于兰比克啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

A.

酸啤酒

B.

酿造过程使用新鲜酒花

C.

通常使用未发酵小麦为原料

D.

较高的苦味值

E.

纯种酵母发酵

正确答案是AC