97.下列关于加州燕汽呻酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:06 浏览量: 0

97.下列关于加州燕汽呻酒的风格特征及工艺特点描述正确的是

A.

采用上面发酵酵母

B.

低发酵度

C.

苦味值30~45BU

D.

发酵温度偏高

E.

丰富的柑橘味酒花香

正确答案是BCD