8.焦香麦芽和结晶麦芽同属特种麦芽,但因制造工艺不同,而导致其内部的物理状态呈现较大差异。结晶麦芽内部大部分呈结晶状,焦香麦芽内

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:07 浏览量: 1

8.焦香麦芽和结晶麦芽同属特种麦芽,但因制造工艺不同,而导致其内部的物理状态呈现较大差异。结晶麦芽内部大部分呈结晶状,焦香麦芽内部则部分呈粉质粒。

A.正确

B.错误

正确答案是A