26.Mn<sup>2+</sup>对啤酒酿造过程的影响与Fe<sup>2+</sup>相似,是多种酶的辅基,能促进蛋白酶的活性

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:09 浏览量: 0

26.Mn2+对啤酒酿造过程的影响与Fe2+相似,是多种酶的辅基,能促进蛋白酶的活性。

A.正确

B.错误

正确答案是A