39.酒花在麦汁煮沸时,绝大多数酒花精油随水蒸气蒸发而被挥发,煮沸时间愈长,挥发愈多。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:10 浏览量: 0

39.酒花在麦汁煮沸时,绝大多数酒花精油随水蒸气蒸发而被挥发,煮沸时间愈长,挥发愈多。

A.正确

B.错误

正确答案是A