71.小麦麦芽蛋白质含量高于大麦麦芽,但是其高分子蛋白质比例低于大麦麦芽。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:12 浏览量: 1

71.小麦麦芽蛋白质含量高于大麦麦芽,但是其高分子蛋白质比例低于大麦麦芽。

A.正确

B.错误

正确答案是B