78.小麦麦芽蛋白含量较高,有助于啤酒的泡沫持久,因此添加小麦麦芽有助于提高啤酒稳定性。

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:13 浏览量: 0

78.小麦麦芽蛋白含量较高,有助于啤酒的泡沫持久,因此添加小麦麦芽有助于提高啤酒稳定性。

A.正确

B.错误

正确答案是B