61.优质啤酒含Fe<sup>2+</sup>应少于 ______,若啤酒中含Fe<sup>2+</sup>>0.5mg/L,会

分类: 啤酒二级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-17 09:19 浏览量: 0

61.优质啤酒含Fe2+应少于 ______,若啤酒中含Fe2+>0.5mg/L,会对啤酒质量造成损害如使啤酒泡沫不洁白,并加速啤酒的 ______ 。若啤酒中含Fe2+>1mg/L 会使啤酒着色,并形成空洞感,  ______ 味。

0.1mg/L;氧化混浊;铁腥味