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11.酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。

分类: 啤酒三级品酒师（紫） 发布时间: 2023-11-22 11:49 浏览量: 0

11.酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。

A.正确

B.错误

正确答案是A

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