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13.α-酸是啤酒苦味的主要物质，其溶解度更大，苦味更柔和、细腻。 

分类: 啤酒三级品酒师（紫） 发布时间: 2023-11-22 11:49 浏览量: 0

13.α-酸是啤酒苦味的主要物质，其溶解度更大，苦味更柔和、细腻。 

A.正确

B.错误

正确答案是B

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